Важные справочники к ночным пляскам с бубном:)  

  СПРАВОЧНИК PHP

Дата и время

gmstrftime()

Форматирование локальных времени/даты.

Синтаксис:

Действие этой функции аналогично действию функции strftime() с тем отличием, что возвращается время по Гринвичу (GMT).

Например, при запуске в зоне (GMT -0500) первая строка бедт следующей:

script© 16valve.ru version 1.0 2016